W Nisku

Dzisiaj Tłusty Czwartek

Dzisiaj Tłusty Czwartek

W kalendarzu chrześcijańskim to ostatni czwartek przed Wielkim Postem. Tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. Wedle tradycji w tym dniu dozwolone jest objadanie się, głównie pączkami. Święto ma jednak korzenie pogańskie.

Wtedy był to dzień nadejścia wiosny. Ucztowanie opierało się na jedzeniu tłustych potraw, szczególnie mięs oraz piciu wina, a zagryzkę stanowiły pączki przygotowywane z ciasta chlebowego i nadziewane słoniną. Rzymianie obchodzili w ten sposób raz w roku tzw. tłusty dzień. W Małopolsce nazywano święto combrowym czwartkiem. Według legendy nazwa pochodzi od nazwiska żyjącego w XVII wieku krakowskiego burmistrza o nazwisku Comber, człowieka surowego dla handarek. Legenda głosi, że miał umrzeć w tłusty czwartek. W każdą rocznicę śmierci przekupki urządzały więc huczną zabawę i tańce. Około XVI wieku w Polsce pojawił się zwyczaj jedzenia pączków w wersji słodkiej, prawdopodobnie zaczerpnięty z kuchni arabskiej. Wyglądały one nieco inaczej niż obecnie – w środku miały ukryty orzeszek lub migdał. Kulisty kształt pączka pochodzi z XVIII wieku, gdy zaczęto używać do wypieku drożdży, przez co ciasto stało się bardziej puszyste.

Każdy znajdzie dziś coś da siebie – ci, co wolą jeść w zaciszy własnego domu, jak i fani pobytów w kawiarni czy cukierni. Na smakoszy czekają pączki z konfiturą, marmoladą, likierem, budyniem, czekoladą, a nawet twarogiem. Do wyboru jest również kilka rodzajów posypek: lukier, cukier puder, czekolada czy kandyzowana skórka pomarańczowa.

Przyjęło się, że jeśli ktoś w Tłusty Czwartek w ogóle nie zje pączka, nie będzie się mu wiodło. Statystyczny Polak zjada w te dzień 2,5 pączka, a wszyscy Polacy razem zjadają ich prawie 100 milionów. Pamiętajcie! Dzisiaj kalorie się nie liczą!

Amelia Chodorek 

Kliknij aby dodać komentarz

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Więcej w W Nisku

Andżelika Guściora w finale Festiwalu Zaczarowanej Piosenki

rni24.eu12 maja 2021

Voster ATS Team na Tour de Hongrie

rni24.eu11 maja 2021

Mistrzostwa Polski Pumptrack Podwolina

rni24.eu11 maja 2021

Uczeń RCEZ w finale Ogólnopolskiego Konkursu Logicznego

rni24.eu6 maja 2021

W niżańskim „Elektryku” odbyła się Olimpiada Innowacji Technicznych i Wynalazczości

rni24.eu4 maja 2021

Uroczystość przekazania obowiązków nowemu dyrektorowi NCK “Sokół”

rni24.eu4 maja 2021

Policjanci podsumowali majowy weekend

rni24.eu4 maja 2021

Podziękowanie dla krótkofalowców

rni24.eu29 kwietnia 2021

Mistrzostwa Polski Pumptrack i Puchar Polski BMX

rni24.eu29 kwietnia 2021